La carte - Restaurateur & Traiteur dans le Gard près d'Uzès | Les Carrières Serviers

Nos entrées

 Gnocchis frais, crème de courge, chips de lard et pecorino                                                                                                                                                      12.80€  

Planche de fromages AOP et charcuterie à partager                                                                                                                                                                     17.80€

Crème de potimarron, burrata di latte di bufala, pesto et parmiggiano                                                                                                                                    14.50€

Nos plats

Kadaïf de gambas, céleri rave façon risotto et sa crème de persillade                                                                                                                                       22.50€

Entrecôte de boeuf et ses frites maison, sauce au choix roquefort, poivre                                                                                                                              24.50€

Souris d'agneau rôti, purée de panais, céréales à l'indienne et son jus épicé                                                                                                                          24.50€

Nos burgers  (accomagnés de frites maisons et salade verte)

Le Français (pain aux herbes de Provence maison, steak haché de boeuf, cheddar, crudités, sauce burger) 15.50€

L'Italien (pain aux tomates confites et pignons maison, filet de poulet pané, mozzarella, pesto, tomates confites, sauce burger maison)16.50€

Le Montagnard (pain aux herbes de Provence maison, steak haché, camembert, oignons confits, crudités, sauce burger) 17.50€

L'Isara (pain aux noix, sauce burger, steak haché, saint Marcellin frit, chips de lard, miel, crudités)                                                                                   18.50€

Nos grandes salades repas

Salade Caesar aux tenders de poulet maison, parmesan, oignons rouges, sauce césar, tomates confites 18.80€

Salade au Saint-Marcellin frit, jambon cru Ibérique, noix, miel et ses croutons maison 18.80€

Nos desserts

Ganache anglaise aux cachuètes, poire au sirop, tarte au sucre et son sorbet à la poire                                                                                 9.80€          

Sélection de fromages de Sylvain (Halles de Nîmes), noix et huile d'olive 8.50€

Café gourmand (Assortiment de mignardises maison et café ou thé)                        

               10.80€

Café ou thé gourmand                                                                             11.80€

Tartelette aux pralines rouges, crème glacée au yaourt                     9.80€ 

Nos coupes de glaces

L'Ardéchoise (glace vanille, crème de marron, chantilly maison) 8.80€

La Dame blanche (glace vanille, coulis de chocolat maison, chantilly maison) 8.80€

La Dame verte (glace pistache, pâte de pistache, sauce chocolat maison, concassé de pistache, chantilly maison) 8.80€

Le Chocolat liégois (glace chocolat, coulis chocolat maison, chantilly maison) 8.80€

Le Café liégois (glace café, coulis caramel maison, chantilly maison) 8.50€

La Gourmande (glace chocolat et glace praliné, sauce chocolat et chantilly maison, noisettes)                                                                                             8.80€

Nos glaces alcoolisées

Le Colonel (sorbet citron vert, Vodka, chantilly maison)
10.80€

La Piña Colada (sorbet coco et ananas, noix de coco rapée, Rhum blanc, Malibu, sauce chocolat et chantilly maison) 
10.80€

La Menteuse (glace menthe et chocolat, "Mentheuse", sauce chocolat et chantilly maison
10.80€