L'histoire du restaurant 

Une passion qui se transmet

Créée il y a dix ans comme salle de réception sous le nom d’ "Eurekafêtes", l'entreprise a été fondée par une famille originaire du coin, Thierry et Gauthier SICO. Serviers-et-Labaume est un village calme et paisible à proximité de la ville d'Uzès dans le Gard. C’est un village également touristique avec de nombreuses villes et sites touristiques  limitrophes connues comme Alès, Nîmes, le Pont du Gard, etc.

Il y a trois ans, l'aventure des Carrières commencé dans cette grande salle pour se transformer en un restaurant convivial et familial. Après le passage de plusieurs chefs, c'est le fils, Gauthier SICO, qui reprend l'entreprise familiale. Ayant déjà quelques cordes à son arc, c'est grâce à l'ambition et à la motivation que Gauthier dirige sa nouvelle entreprise.

Passionné de gastronomie, il a su apporter son caractère personnel à ce lieu merveilleux en compagnie de sa femme qui l'a rejoint dans cette nouvelle expérience il y a quelques mois. Ensemble, ils ont permis aux Carrières de se développer et d’adopter un nouveau style.

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Vous pouvez donc désormais venir déguster la cuisine de Gauthier tout au long de l'année. Sa cuisine, qui se compose principalement de produits frais fournis par des producteurs locaux, ravira vos papilles. Vous apprécierez la qualité et la variété de de ses plats et desserts faits-maison qui se renouvellent au gré des saisons.

À deux pas de la cité médiévale d'Uzès, vous trouverez le calme et la tranquillité dans un espace vert de plus de 5000 m2. La terrasse couverte et les jardins fleuris vous permettront de dîner en plein air, et la salle climatisée d'une superficie de 160 m2 pourra vous accueillir en fonction des aléas de la météo.

Entre amis pour une partie de billard, en famille avec vos enfants pour profiter des immenses extérieurs équipé de jeux ou encore en couple autour d’un bon verre de vin, les Carrières seront ravis de vous ouvrir leurs portes dans la bonne humeur et le sourire.

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